По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях

+ Избранные (+1)
14 Ноября 2020 16:50 991 0

Фото блюда

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях
3
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Колбасный паштет из курицы в домашних условиях по вкусу похож на мясной паштет, а вот внешний вид как у вареной колбасы. Да и плотность такая же как у колбасы. Колбасный паштет можно спокойно резать для бутерброда, он хорошо держит форму.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Основные
курица курица
1 шт
морковь морковь
1 шт
перец черный молотый перец черный молотый
1 ст.л.
паприка копченая паприка копченая
1 ст.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
1 ч.л.
желатин желатин
20 г
бульон куриный бульон куриный
1 стакан
свекла свекла
100 г
Для варки
вода вода
4 л
соль соль
1 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт

Как приготовить "Колбасный паштет из курицы в домашних условиях"

1

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 1
Курицу ополосните, положите в кастрюлю, посолите, добавьте вымытую и неочищенную луковицу и морковь. Залейте водой и варите 1.5-2 часа, до готовности мяса.

2

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 2
Курицу достаньте из бульона и охладите.

3

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 3
Отделите мясо от костей и измельчите.

4

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 4
Свеклу натрите на средней терке.

5

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 5
При помощи марлечки отожмите сок. Надо 1 ст.л. свекольного сока.

6

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 6
К перемолотому мясу добавьте пряности и свекольный сок. Еще раз перемолите.

7

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 7
Приготовьте желатин по инструкции к упаковке.

8

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 8
Влейте желатин в мясную массу.

9

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 9
Прокрутите массу еще раз. По желанию паштет солим.

10

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 10
Мясную массу выложите в обрезанную и вымытую бутылку. Можно использовать тетропакет. Поставьте бутылку с колбасным паштетом в холодильник на 3-4 часа.

11

Колбасный паштет из курицы в домашних условиях - фото шаг 11
Отличная замена магазинной колбасе или паштету готова:)
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 619 рецептов. Вот один их моих последних: Салат с пекинской капустой, сыром и вареной свининой Посленовогодний.