По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Консервированные помидоры с овощами на зиму

(0)

22.09.2020 21:00

1 тыс

Консервированные помидоры с овощами на зиму

Нравится?

1 ч 20 мин

1 порция

У каждой хозяйки наверняка есть свои любимые фирменные, семейные рецепты заготовок на зиму. Хочу и я поделиться с вами рецептом любимых консервированных помидор с овощами на зиму. Ежегодно закатываю эти чудные помидорки с овощами в немалых количествах и никогда ни одной баночки не остается на следующий год. Очень ароматная, пикантная и вкусная консервация! Количество ингредиентов я даю на одну двухлитровую банку. Любители остренького могут еще добавить небольшой кусочек острого перца в баночку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

помидоры помидоры

1 кг

перец сладкий перец сладкий

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

0.5 шт

сельдерей сельдерей

2 ветка

укроп зонтик укроп зонтик

2 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

гвоздика гвоздика

5 шт

перец черный горошком перец черный горошком

0.5 ч.л.

перец душистый горошком перец душистый горошком

0.5 ч.л.

соль соль

1 ст.л.

сахар сахар

2 ст.л.

вода вода

950 мл

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Зелень промыть в миске с водой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Помидоры хорошо вымыть. Я беру всегда помидоры сорта сливка.

Помидоры Сливки: полезные свойства и что можно приготовить

Шаг 3:

Сладкий перец почистить от семян, нарезать на полоски. Морковь очистить, нарезать брусочками.

Шаг 4:

Лук нарезать кольцами.

Шаг 5:

На дно вымытой банки положить сельдерей, укроп зонтиком, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока, душистый и черный перец и гвоздику.

Шаг 6:

Закладываем плотно в банку в произвольном порядке помидоры, сладкий перец, морковь и лук.

Шаг 7:

Кипятим для рассола воду с сахаром и солью. Заливаем рассолом, оставляем на 30 минут настаиваться, прикрыв крышкой. Сливаем рассол в кастрюлю, ставим опять закипать. В банку добавляем уксус, повторно наливаем закипевший рассол и закупориваем крышкой.