По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованные помидоры с болгарским перцем и уксусом: приготовит даже новичок

(1)

24.08.2020 22:00

1 тыс

Маринованные помидоры с болгарским перцем и уксусом: приготовит даже новичок

Нравится?

2 ч

4 порции

Научиться готовить маринад - очень легко! Этот рецепт вам поможет и расскажет, как легко можно приготовить маринованные помидоры, при этом очень вкусные! Это может приготовить даже тот человек, который ни разу не делал маринады и соления. Удачи вам, мои дорогие! У вас все получится! Маринованные помидоры с болгарским перцем и уксусом: приготовит даже новичок! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

помидоры помидоры

0.5 кг

перец болгарский перец болгарский

4 шт

перец черный горошком перец черный горошком

5 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

петрушка петрушка

4 ветка

семена укропа семена укропа

2 г

эссенция уксусная эссенция уксусная

0.7 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В заранее помытые литровые банки засыпаем: сушеные семена укропа, черный перец в горошек, по одному лавровому листу, 2-3 зубчика чеснока.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 2:

Добавляем приблизительно пару веточек петрушки.

Шаг 3:

Болгарский перец разрезаем на дольки, кладем в банку так, как на фото, чтоб было красиво!

Как использовать пустые консервные банки - креативные идеи

Шаг 4:

И начинаем раскладывать наши помидорки! Не прессуем сильно, чтоб они не потрескались, да и не кладем так, чтоб они плавали.

Шаг 5:

Когда доходим до середины, кладем еще несколько веток петрушки, 1 чеснок и идем дальше!

Шаг 6:

В самый конец кладем петрушку таким образом, чтоб она не вываливалась.

Шаг 7:

Добавляем еще чеснок. Тут у меня 2, потому что я забыла положить его заранее. Кладем один очень маленький.

Шаг 8:

Тут точного веса томатов нет, сколько поместится, столько пусть и будет. Нет разницы и специальных расчетов. Вот так выглядят наши готовые баночки. Я в одну положила несколько листьев базилика, интересно, какой будет вкус :)

Шаг 9:

Насыпаем: 1 ч.л соли, 1 ч.л сахара (кладем чуть меньше), затем заливаем водой.

Шаг 10:

Плотно закрываем крышки и кладем в воду на стерилизацию. После закипания кипятим еще приблизительно 20 минут. Ориентируемся на цвет зелени и перца - они должны пожелтеть. Как пожелтели - достаем. Это может и быть 15 минут.

Шаг 11:

Вот так выглядят наши помидоры после того, как мы их вскипятили. Осторожно достаем из воды, даем постоять минут 5 и очень осторожно, двумя полотенцами открываем крышку. Будьте очень осторожны, не делайте резких движений. Берем уксусную кислоту 70% и добавляем в каждую баночку чуть меньше, чем 1 ч.л.