Консервированный болгарский перец для фарширования на зиму

(0)

20.08.2019 11:29

1 тыс

Консервированный болгарский перец для фарширования на зиму

Нравится?

40 мин

1 порция

Сезон зимних заготовок в разгаре. И поэтому домашние хозяйки маринуют, солят, замораживают, сушат овощи и фрукты. Главным способом, конечно является консервирование. Консервировать можно огромное количество разнообразных овощей и фруктов. Вот и болгарский перец с успехом можно замариновать на зиму, чтобы потом приготовить всем известное, популярное блюдо - фаршированный перец. Рецепт консервирования очень простой и занимает минимум времени. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

перец болгарский перец болгарский

10 шт

соль соль

2 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

вода вода

1 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Болгарский перец можно брать любого цвета. Тщательно вымойте его, аккуратно срежьте верхнюю часть с плодоножкой. Удалите внутри семена. Ещё раз вымойте.

Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания

Шаг 2:

Выложите перцы в кастрюлю, залейте водой, желательно не водопроводной. Поставьте на средний огонь и проварите несколько минут, пока перец не изменит цвет.

Шаг 3:

Аккуратно, вилкой доставайте перцы из кастрюли и укладывайте в стерилизованные банки.

Шаг 4:

После того, как банка будет заполнена, добавьте в каждую соль и уксус. И залейте той же горячей водой в которой варились перцы. Сразу же закройте крышками. Закатайте и перевернув банки укутайте в одеяло, для стерилизации. Количество ингредиентов указано на банку объемом 1,5 литра.