По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Консервированный жареный болгарский перец на зиму

(0)

25.08.2019 11:30

1 тыс

Консервированный жареный болгарский перец на зиму

Нравится?

45 мин

3 порции

Продолжаю заготовки консервированных овощей на зиму хочу предложить вам вот такой рецепт консервированного жареного болгарского перца. Этот перец подойдет даже на праздничный стол как закуска, хотя у нас он съедается и просто так. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

перец болгарский перец болгарский

18 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

250 мл

соль соль

3 ч.л.

сахар сахар

6 ч.л.

уксус 9% уксус 9%

1.5 ч.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

перец горошком перец горошком

15 шт

петрушка петрушка

6 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Болгарский перец помыли и накололи вилкой в нескольких местах. Семена не удаляем.

Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания

Шаг 2:

В сковороду наливаем все масло и под крышкой на медленном огне обжариваем перец с двух сторон до золотистой корочки. Аккуратно, так как масло может стрелять.

Шаг 3:

В пол литровую банку складываем обжаренный перец. В среднем на банку идет 6 штук, но количество зависит от размера перца. К перцу добавляем перец горошком 5 штук, резаный зубчик чеснока и пару веточек петрушки.