По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты рубленные индюшиные

(0)

22.02.2019 15:06

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Если вы любитель мясных котлеток, но захотелось что-нибудь необычного и в тоже время простого в приготовлении, тогда котлеты рубленные индюшиные должны вам понравится. Готовятся они из индюшиного филе с добавлением специй и сыра. На вкус получаются очень нежными. Считаю этот рецепт прекрасной идеей для семейного ужина. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

филе индейки филе индейки

600 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сыр твердый сыр твердый

100 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука пшеничная мука пшеничная

3 ст.л.

майонез майонез

2 ст.л.

базилик свежий базилик свежий

1 горсть

петрушка свежая петрушка свежая

1 горсть

тимьян тимьян

1 горсть

травы прованские травы прованские

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начните с мытья филе из грудки индейки. Затем высушите его бумажным полотенцем и удалите возможные хрящи и волокна. Готовое филе нарежьте на мелкие кусочки.

Как сделать грудку индейки сочной

Шаг 2:

В отдельную миску натрите кусочек твёрдого сыра на крупной тёрке. Зелень петрушки тимьяна, базилика мелко нарежьте ножом. Добавить 2 ст.л. прованских трав. Репчатый лук мелко измельчить.

Шаг 3:

Добавить 2 средних куриных яйца, 3 ст.л. пшеничной муки и по чайной ложке соли и черного молотого перца. Добавить в эту же миску нарезанное ранее мясо индейки и всё хорошо перемешать. Оставить массу на несколько минут постоять.

Шаг 4:

К нашей мясной массе добавляем пару ложек майонеза. Снова перемешиваем.

Шаг 5:

В разогретую сковороду налить несколько ложек растительного масла. Когда масло прогреется, кладём на сковородку мясную массу, примерно 1,5 ст.л. на одну котлетку. Выкладываем ложкой. Жарим на средней мощности горелки, где-то по 3 минуты с каждой стороны.