По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде

+ Избранные (+0)
03 Июня 2021 13:56 724 0

Фото блюда

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде
5
Нравится?
4 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Зачастую отбивные делают из мяса, а почему бы не попробовать сделать отбивные из субпродукта. Предлагаю использовать печёнку из свиной печени для битков. Очень важный момент - это отбивание, если хорошо отбить, то биточки будут мягкими. Блюдо очень вкусное, нежное и ароматное. Кушать вкусно с гречкой или пюрешкой.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
печень свиная печень свиная
500 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
мука мука
70 г
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
50 мл
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
паприка сладкая паприка сладкая
0.5 ч.л.

Как приготовить "Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде"

1

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 1
Яйца, чуть подсолив, взбиваем вилочкой.

2

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 2
Свиную печёнку нарезаем тонкими пластинами.

3

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 3
Накрываем печёнку пакетом и хорошенько отбиваем каждую пластину молотком.

4

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 4
Посыпаем солью, перцем, паприкой каждый кусочек печени.

5

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 5
Обваливаем печёнку сначала в муке, а после в яйце.

6

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 6
На разогретой сковородке на масле жарим отбивные 4 минуты на среднем огне.

7

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 7
Переворачиваем печёночные отбивные и жарим ещё 3 минуты под крышкой.

8

Печёночные отбивные из свиной печени в кляре на сковороде - фото шаг 8
Отбивные из свиной печёнки в кляре готовы, зовём домочадцев и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 604 рецепта. Вот один их моих последних: Компот из замороженной клубники и яблок с мятой.