Крестьянский суп с мини клецками

Шаг 1:

Сначала приготовим куриный бульон сварив куриную грудку весом 150-250 грамм.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

Готовим тесто для мини клецек. Вбить одно яйцо, добавить воды.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

В другую миску насыпать муки. 

Шаг 4:

Чуть-чуть обмакните руки в яйцо смешанное с водой.

Шаг 5:

Теперь обмакните руки в муку. 

Шаг 6:

Готовим мини клецки удобным способом. Трем руки друг об друга, тем самым быстро формируются маленькие кусочки.

Шаг 7:

Сформированные мучные кусочки перекладываем в дуршлаг, осталось немного потрясти, чтобы отбросить лишнюю муку. 

Шаг 8:

Продолжаем готовить Крестьянский суп. Лук мелко нарезать.

Шаг 9:

Морковь трем на крупной терке. 

Шаг 10:

Обжарим лук на разогретой сковороде, пока он не станет мягким. 

Шаг 11:

Добавим морковь и жарим 5-7 минут постоянно перемешивая. 

Шаг 12:

Теперь очистим каротошку, и нарежем на мелкие кубики. 

Шаг 13:

Разогреваем бульон, даем ему закипеть. Кладем картофель и варим 15 минут.

Шаг 14:

Добавляем лук и морковь.

Шаг 15:

Добавляем мини клецки. Желательно немного, поскольку при варке они увеличиваются вдвое. 

Шаг 16:

Теперь вводим одно яйцо предварительно взбитое. 

Шаг 17:

Осталось немного проварить, добавить лавровый лист, посолить, поперчить. 

Шаг 18:

Крестьянский суп с мини клецкам готов. Думаю он понравится детям и взрослым! Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У natali есть еще 219 рецептов. Посмотрите так же: Лодочки из картофеля с сыром и беконом.

Написать комментарий (0)