По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кролик в томатном соусе в духовке

(0)

26.11.2018 10:34

6 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Крольчатина не так часто используется в нашем рационе, как свинина или курятина. А ведь мясо богато белками, полезно в детском и диетическом питании. Да и вкус у него отменный. Я научу вас, как правильно в духовке приготовить кролика в томатном соусе. По простому рецепту удастся получить для ужина или обеда тот деликатес, который очень вам понравится. На фото видно, как обрабатывать продукты. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кролик кролик

0.5 шт

лук-порей лук-порей

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

2 шт

паста томатная паста томатная

150 г

масло растительное масло растительное

для жарки

тимьян тимьян

2 ветка

соль соль

на глаз

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

чеснок чеснок

4 зубчик

оливки черные оливки черные

150 г

паприка паприка

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тушку разрежьте на кусочки, промойте их. Затем выкладываем на сковороду для обжаривания. Сверху слегка солим, посыпаем паприкой, добавляем веточку тимьяна.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Через 5 минут переворачиваем подрумянившиеся кусочки на другую сторону. Снова можно их присолить и посыпать специями.

Шаг 3:

В другой сковороде подготавливаем овощи. Очищенную морковку нарезаем кружочками, как и лук-шалот. Отправляем их обжариваться. Надо подлить немного растительного масла.

Шаг 4:

Затем добавляем к овощной массе болгарский перец, как на фото.

Шаг 5:

Когда овощи станут мягкими, заливаем их томатным соком или пастой, солим. Оставляем на 2-3 минуты, чтобы соус с овощами вскипел.

Шаг 6:

Кусочки кроличьего мяса с тимьяном перекладываем в форму. Между ними распределяем черные маслины. Также добавляем чеснок, порезанный мелкими кубиками.

Шаг 7:

Выкладываем в форму овощную массу, укрывая ей мясо сверху. Можно долить немного воды или томатного соуса. Запекаем в духовке примерно 20-25 минут.

Шаг 8:

Выключив духовку, даем мясу немножко остыть. Через 10 минут кролика в томатном соусе можно подавать на стол. Подойдут к нему соленые огурчики, салаты, гарнир из картошки. Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Салат из моркови и мяса.

Написать комментарий (0)