По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Курица кусочками в чесночном кляре на сковороде

(1)

23.01.2023 15:15

1 тыс

Курица кусочками в чесночном кляре на сковороде

Нравится?

1 ч 20 мин

8 порций

Предлагаю вашему вниманию ароматное вкусное блюдо - курица кусочками в чесночном кляре на сковороде. Курочка получается сочной внутри, с хрустящей корочкой. Мясо используйте обязательно с куриных бёдер, оно гораздо нежнее и мягче грудки. Подавайте с любым гарниром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

бедра куриные бедра куриные

1.5 кг

соус соус

100 мл

масло растительное масло растительное

для жарки

Для кляра

мука мука

250 г

сухари панировочные сухари панировочные

300 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте куриное мясо. Удалите жир и если есть, кожу. Рекомендую покупать филе куриного бедра.

Что делать если укусил клещ – как правильно удалить с кожи

Шаг 2:

Нарежьте мясо курицы на не очень мелкие кусочки.

Как и сколько варить мясо: курицы, свинины, говядины, индейки, кролика

Шаг 3:

Положите мясо в чашку и добавьте соус. У меня используется горчичный соус для маринада курицы. Но вы можете взять любой, по своему вкусу.

Шаг 4:

Перемешайте и дайте замариноваться, примерно 30 минут. Соус уже содержит соль, поэтому больше мясо не досаливаем.

Шаг 5:

Подготовьте кляр. В отдельные чашки насыпьте муку и панировочные сухари. Отдельно разбейте куриные яйца. К яйцам добавьте очищенный и измельчённый чеснок, немного посолите.