По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриное мясо с подливой для гарнира

(0)

06.10.2018 14:34

960

Нравится?

40 мин

4 порции

Рассыпчатые крупяные гарниры готовятся быстро, приносят пользу организму и выглядят весьма аппетитно. Однако, многие не любят их за простой вкус и некоторую сухость. Исправить положение можно вкусной куриной подливкой. Та же простая рассыпчатая гречка с подливкой понравится даже тем, кто не любит каш. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грудка куриная грудка куриная

600 г

масло растительное масло растительное

50 мл

кетчуп томатный кетчуп томатный

40 г

карри карри

1 ч.л.

пряности пряности

по вкусу

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

мука мука

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

бульон бульон

300 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Куриное мясо разделать на филе. Для этого с курицы снять кожу. Острым ножом вырезать кости. Филе нарезать на кусочки весом 20 -25 граммов.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Налить масло на сковородку. Разогреть его. В курицу добавить карри, другие пряности по личному выбору и обжарить курицу в течение 5-6 минут. Перевернуть мясо. Продолжить обжаривание еще пять минут.

Шаг 4:

Поджаренную курицу выложить в миску.
Очень мелко порезать лук и на мелкой терке натереть морковку. Такой прием позволит "скрыть" не всеми любимые жареный лук и морковку.

Шаг 5:

Первым на сковородку где жарилась курица, положить лук, через пять минут к нему добавить морковку, еще через 5 минут положить муку, перемешать. В последнюю очередь добавить томат. Готовить заправку для куриной подливки еще 3-4 минутки.

Шаг 6:

Вылить на сковородку бульон. Не стоит брать воду, подливка на воде не будет такой вкусной, как на бульоне. Довести до кипения. Положить в подливку обжаренные кусочки курицы и тушить все вместе десять минут. Снять пробу на соль. При необходимости добавить её по вкусу.