По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Куриные котлеты Пожарские

(0)
15.11.2018 20:18 1 тыс 0

Фото блюда

Куриные котлеты Пожарские
2
Нравится?
50 мин
6 порций

В этом рецепте хочу вам представить куриные котлеты Пожарские. Они получаются сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Нежные котлетки можно подать с любым гарниром на ваш вкус. Ваши домочадцы останутся сытными и довольными. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
филе куриное филе куриное
900 г
лук репчатый лук репчатый
400 г
батон батон
200 г
масло сливочное масло сливочное
90 г
сливки 10-20% сливки 10-20%
200 мл
булка сдобная булка сдобная
4 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
на глаз
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Пошаговое приготовление

Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук очистить и измельчить. После чего пассеровать его на разогретой сковороде с растительным маслом. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 2

Шаг 2:

Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 3

Шаг 3:

Курицу измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 4

Шаг 4:

Булки поломать на кусочки и замочить в сливках на 10 минут. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 5

Шаг 5:

В это время посолить и поперчить куриный фарш. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 6

Шаг 6:

После чего в фарш добавить обмякший хлеб и жареный лук. Хорошо перемешать. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 7

Шаг 7:

Охлаждённое масло нарезать кусочками и добавить к содержимому. Снова перемешать. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем необходимо подморозить батон и измельчить с помощью крупной терки. Мокрыми руками сформировать котлеты и обвалять в панировке. 
Куриные котлеты Пожарские - фото шаг 9

Шаг 9:

Обжарить котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон.
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Кекс с апельсиновой цедрой.