По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриный суп с вермишелью, картошкой и яйцом

(0)

22.08.2023 21:55

896

Куриный суп с вермишелью, картошкой и яйцом

Нравится?

45 мин

4 порции

Супы очень полезны и питательны. Их различное множество от самых простейших до сложных национальных. Предлагаю сделать куриный суп с вермишелью, картошкой и яйцом. Готовить довольно таки быстро и не сложно. Получается лёгкий и сытный супчик на обед для всей семьи. Попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

200 г

картофель картофель

6 шт

соль соль

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

вода вода

2.5 л

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

лапша лапша

100 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

зелень рубленая зелень рубленая

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сварим бульон из куриного филе. Режем филешку крупными кусками, складываем в кастрюлю, добавляем воду, соль и лаврушку.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

Варим куриное мясо после закипания 20 минут, сняв пенку.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Тем временем чистим овощи и моем. Варим яйца вкрутую в течение 13 минут, остужаем и чистим.

Шаг 4:

Нарезаем лук небольшими кубикам, а морковку - полукружочками. Порезать овощи можно как вам больше нравится.

Шаг 5:

Пассеруем овощи на масле до прозрачности. Готовим лук с морковкой на небольшом огне, помешивая.

Шаг 6:

Картофель нарезаем маленькими кубиками. Так и сварится быстрее, и аппетитнее будет выглядеть блюдо. Можно и брусочками нарезать.

Шаг 7:

Кладём кубики картофеля в кастрюлю с мясом и варим 10 минут.

Шаг 8:

Добавляем пассерованные овощи и мелкую лапшу. Перемешиваем, чтоб макаронные изделия не слиплись. Варим супчик на среднем огне 5 минут и выключаем плиту.