По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриный суп с жареной вермишелью

(0)

15.05.2019 13:06

1 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

6 порций

Суп на курице с вермишелью - это уже классика. Предлагаю внести небольшие изменения в процесс приготовления и приготовить куриный суп с жареной вермишелью. Именно жареная вермишель внесет новые вкусовые и ароматные нотки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

набор суповой куриный набор суповой куриный

600 г

картофель картофель

3 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

8 ст.л.

вермишель вермишель

2 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

4 шт

перец горошком перец горошком

8 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Суповой набор нарезать и выложить в кастрюлю. Морковь и лук почистить. Залить двумя литрами воды. Поставить вариться на медленном огне. Сварить до готовности курицы.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Из бульона достать лук и морковь. Курицу тоже достать и отделить мясо от костей. Куриное отварное филе положить отдельно.

Шаг 3:

Картошку нарезать кубиками.

Шаг 4:

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Пассеровать на растительном масле 10 минут.

Шаг 5:

Выложить в куриный бульон пассеровку, куриное отварное филе, картофель, лавровый лист, перец горошком и обжаренную до золотистого цвета на растительном масле вермишель. Варить в течение 10 минут.