По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лагман с домашней лапшой

(0)

07.12.2018 10:26

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Процесс приготовления лагмана с домашней лапшой довольно трудоемкий, но оно того стоит! Результат оправдает свои ожидания и накормит досыта всю семью. Удивительно вкуснейшее блюдо восточной кухни, которое оценят по достоинству. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

говядина говядина

400 г

помидоры помидоры

3 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

картофель картофель

2 шт

редька редька

0.5 шт

бульон мясной бульон мясной

200 мл

масло растительное масло растительное

100 мл

приправа для мяса приправа для мяса

по вкусу

соль соль

по вкусу

зелень зелень

10 г

мука мука

200 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

вода вода

75 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты по списку.

Что купить перед карантином: список самых необходимых продуктов и вещей

Шаг 2:

В глубокую миску насыпать муку и вбить яйцо. Туда же налить воду и добавить соль. Замесить гладкое тесто и скатать в шар.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 3:

После чего раскатать тесто и нарезать полосками.

Шаг 4:

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Немного посолить и выложить лапшу. Варить около 7 минут до готовности. После чего откинуть через дуршлаг и промыть холодной водой. Дать лишней жидкости стечь.

Шаг 5:

Говядину промыть и нарезать средними кусочками.

Шаг 6:

Перец очистить и тоже нарезать.

Шаг 7:

Помидоры нарезать так же небольшими кусочками.

Шаг 8:

Лук очистить и измельчить.

Шаг 9:

Очищенную морковь крупно нарезать.

Шаг 10:

Редьку тоже порезать на крупные куски.

Шаг 11:

Картофель очистить и нарезать средними кусочками.

Шаг 12:

В казан налить масло и разогреть его. Выложить туда мясо и жарить примерно 5 минут.

Шаг 13:

После чего к нему добавить морковь, сладкий перец и лук. Жарить все вместе около 3 минут.

Шаг 14:

Затем добавить картофель, сельдерей и помидоры. Жарить ещё 10 минут. Далее добавить приправу для мяса и соль по вкусу. Залить содержимое водой. Готовить под крышкой на среднем огне 50 минут.