Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму
Фото блюда
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/29504f789bb.jpg)
Нравится?
Лето подходит к концу, самое время заняться заготовками на зиму, пока есть ещё сезонные овощи и фрукты. Предлагаю приготовить лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму. Без преувеличения могу сказать, что такой вариант лечо для меня самый вкусный, так как в данной заготовке по вкусу всего в меру и самое приятное, что уксуса очень мало нужно добавить. Попробуйте, думаю, результатом останетесь довольны. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
помидоры
помидоры
2
кг
перец сладкий
перец сладкий
2.5
кг
чеснок
чеснок
3
зубчик
масло растительное
масло растительное
120
мл
сахар
сахар
0.5
стакан
соль
соль
1.5
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 1 Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2950e3b9afb.jpg)
Шаг 1:
Мясистый перец почистим, нарежем крупными кусочками.
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 2 Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2950f20bcf2.jpg)
Шаг 2:
Помидоры измельчаем на мясорубке или в чаше блендера.
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 3 Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/295106a4482.jpg)
Шаг 3:
Поместим помидоры и перец в глубокую кастрюлю, поставим закипать.
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 4 Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/29511e5233e.jpg)
Шаг 4:
После закипания добавим масло, соль и сахар. Варим без крышки пол часа на небольшом огне.
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 5 Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/29513108ba5.jpg)
Шаг 5:
Затем добавляем измельченный чеснок. Готовим ещё 5 минут.
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 6 Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/295145c51bb.jpg)
Шаг 6:
Снимаем с огня, добавляем уксус, перемешиваем. Разливаем по стерилизованным банкам, закупориваем крышками.
![Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 7 Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2951539b528.jpg)
Шаг 7:
Переворачиваем банки и укутываем одеялом. Оставляем так до остывания. Лечо на зиму готово.
У tatochka есть еще 751
рецепт.
Посмотрите так же: Дрожжевая плетёнка на опаре с курагой, финиками и орехами в духовке.
![](/images/comment-o.png)