По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму

(0)
30.08.2021 14:00 3 тыс 1

Фото блюда

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму
7
Нравится?
1 ч
8 порций

Лето подходит к концу, самое время заняться заготовками на зиму, пока есть ещё сезонные овощи и фрукты. Предлагаю приготовить лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму. Без преувеличения могу сказать, что такой вариант лечо для меня самый вкусный, так как в данной заготовке по вкусу всего в меру и самое приятное, что уксуса очень мало нужно добавить. Попробуйте, думаю, результатом останетесь довольны. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
помидоры помидоры
2 кг
перец сладкий перец сладкий
2.5 кг
чеснок чеснок
3 зубчик
масло растительное масло растительное
120 мл
сахар сахар
0.5 стакан
соль соль
1.5 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Мясистый перец почистим, нарежем крупными кусочками.
Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Помидоры измельчаем на мясорубке или в чаше блендера.
Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Поместим помидоры и перец в глубокую кастрюлю, поставим закипать.
Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

После закипания добавим масло, соль и сахар. Варим без крышки пол часа на небольшом огне.
Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем добавляем измельченный чеснок. Готовим ещё 5 минут.
Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Снимаем с огня, добавляем уксус, перемешиваем. Разливаем по стерилизованным банкам, закупориваем крышками.
Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Переворачиваем банки и укутываем одеялом. Оставляем так до остывания. Лечо на зиму готово.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatochka есть еще 745 рецептов. Посмотрите так же: Салат с крабовыми палочками, плавленым сырком и рисом.