По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму

+ Избранные (+0)
30 Августа 2021 14:00 1 тыс 0

Фото блюда

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму
6
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Лето подходит к концу, самое время заняться заготовками на зиму, пока есть ещё сезонные овощи и фрукты. Предлагаю приготовить лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму. Без преувеличения могу сказать, что такой вариант лечо для меня самый вкусный, так как в данной заготовке по вкусу всего в меру и самое приятное, что уксуса очень мало нужно добавить. Попробуйте, думаю, результатом останетесь довольны.

Аватар пользователя tatochka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
помидоры помидоры
2 кг
перец сладкий перец сладкий
2.5 кг
чеснок чеснок
3 зубчик
масло растительное масло растительное
120 мл
сахар сахар
0.5 стакан
соль соль
1.5 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.

Как приготовить "Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму"

1

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 1
Мясистый перец почистим, нарежем крупными кусочками.

2

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 2
Помидоры измельчаем на мясорубке или в чаше блендера.

3

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 3
Поместим помидоры и перец в глубокую кастрюлю, поставим закипать.

4

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 4
После закипания добавим масло, соль и сахар. Варим без крышки пол часа на небольшом огне.

5

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 5
Затем добавляем измельченный чеснок. Готовим ещё 5 минут.

6

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 6
Снимаем с огня, добавляем уксус, перемешиваем. Разливаем по стерилизованным банкам, закупориваем крышками.

7

Лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму - фото шаг 7
Переворачиваем банки и укутываем одеялом. Оставляем так до остывания. Лечо на зиму готово.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 413 рецептов. Вот один их моих последних: Дрожжевые слоеные булочки с вишневой начинкой.