По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне

+ Избранные (+0)
12 Мая 2021 20:44 1 тыс 0

Фото блюда

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне
5
Нравится?
4 порции
1ч 35м

Описание

Сложность: средняя

Суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - это вкусный, лёгкий, но, в то же время, питательный суп, который довольно просто может приготовить даже начинающая хозяюшка. Чечевица делает суп гуще и насыщеннее, помидоры добавляют некоторую кислинку во вкусе, а свежая зелень придаёт необычайный аромат! Советую попробовать!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Основные
голени куриные голени куриные
5 шт
морковь морковь
2 шт
картофель картофель
3 шт
чечевица красная чечевица красная
200 г
соль адыгейская соль адыгейская
3 щепотка
помидоры помидоры
2 шт
Для жарки
масло растительное масло растительное
для жарки
Для бульона
вода вода
3 л
Для разбавления бульона
вода вода
2 л
Для подачи
лук зеленый лук зеленый
для украшения

Как приготовить "Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне"

1

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 1
Куриные голени промываем прохладной водой, заливаем водой и отвариваем в течение часа с момента закипания.

2

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 2
Куриные голени вынимаем из бульона, переливаем бульон в более емкую кастрюлю и разбавляем кипятком в соотношении 1: 1. Бульон нужен нам для приготовления супа, а голени можно использовать для приготовления второго блюда или салата.

3

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 3
Красную шлифованную чечевицу промываем прохладной водой.

4

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 4
Перекладываем чечевицу в бульон и варим 25-30 минут на небольшом огне.

5

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 5
Картофель нарежем мелкими кубиками.

6

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 6
Добавим картофель в суп.

7

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 7
Морковь натрем на средней терке, переложим в сковороду с растительным маслом и обжарим до золотистого цвета 3-4 минуты.

8

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 8
Помидоры нарежем мелкими кусочками и переложим в сковороду к обжаренной моркови, тушим несколько минут.

9

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 9
Морковь с тушеными помидорами переложим в суп, добавим адыгейскую соль и перемешаем. Выключаем суп и оставляем его на пару минут настояться.

10

Лёгкий суп с овощами и красной чечевицей на курином бульоне - фото шаг 10
Готовый суп разливаем по тарелкам, добавляем зелень и подаем к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 682 рецепта. Вот один их моих последних: Овощное рагу из брокколи, моркови и кабачка на сковороде.