Печёночные оладьи, тушёные в сливках

Шаг 1:

Замачиваем печень в холодной воде на 3 часа.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Сливаем всю воду.

Шаг 3:

Измельчаем печень при помощи мясорубки.

Приводим фигуру в порядок при помощи упражнений

Шаг 4:

Добавляем одно яйцо, две столовые ложки соли, одну чайную ложку сахара, перец душистый молотый. Тщательно всё перемешиваем.

Шаг 5:

Добавляем 7 столовых ложек муки. Тщательно всё перемешиваем.

Шаг 6:

Добавляем в сковороду растительное масло, разогреваем. Столовой ложкой выкладываем печень, формируя вид оладьев. Обжариваем оладьи по 5-7 минут на каждой стороне.

Шаг 7:

Обжаренные оладьи складываем на тарелку.

Шаг 8:

Разрезаем лук на 4 части и нарезаем его соломкой. На крупной тёрке натираем морковь.

Шаг 9:

Бланшируем лук с морковью на медленном огне в течение 7 минут, пока они не поменяют цвет.

Шаг 10:

Берём глубокую кастрюлю. На дно кастрюли наливаем 10% сливки так, чтобы дно было закрыто.

Шаг 11:

Выкладываем слой оладьев.

Шаг 12:

Сверху тонким слоем кладём спассированные морковь с луком.

Шаг 13:

Далее опять выкладываем слой оладьев.

Шаг 14:

Сверху слой моркови с луком.

Шаг 15:

Чередуем слои до заполнения кастрюли. Заливаем 10% сливками до уровня последнего слоя оладьев и ставим тушиться на среднем огне в течение 20 минут.

Шаг 16:

Наши печёночные оладьи, тушёные в сливках готовы. Можно подавать на стол с любым гарниром. Приятного Вам аппетита!!!

У 8313 есть еще 60 рецептов. Посмотрите так же: Шашлык из кролика на мангале, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)