Малосольная скумбрия за сутки
876 Фото блюда
1
Нравится?
Irinka13
Малосольная скумбрия за сутки готовится очень просто, легко и быстро. Рыбка получается нежная, ароматная и очень аппетитная. Такую рыбку вкуснее кушать с картошечкой, например. Можно при подаче заправить малосолёную скумбрию лучком и малом домашним (оно ароматное). Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
скумбрия
скумбрия
1.2
кг
вода
вода
600
мл
сахар
сахар
1
ст.л.
соль
соль
2
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
гвоздика
гвоздика
2
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
7
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала сделаем рассол - соединяем воду и все специи.
Шаг 2:
Даём нашему рассолу закипеть.
Шаг 3:
Остужаем, я выношу на улицу, так как осень, то рассол очень быстро остывает.
Шаг 4:
Скумбрию очищаем от кишков, обрезаем голову и хвост.
Шаг 5:
Обязательно удаляем черную плёнку внутри рыбы.
Шаг 6:
Нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 7:
Укладываем в 1,5 литровую банку.
Шаг 8:
Заливаем остуженным рассолом.
Шаг 9:
Закрываем капроновой крышкой.
Шаг 10:
Оставляем при комнатной температуре на сутки, а после храним в холодильнике.
Шаг 11:
Достаём рыбку из рассола, по желания заправляем.
Шаг 12:
Подаём к столу с любым гарниром. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Бутерброды с плавленым сыром, красной рыбой и лимоном, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)