По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Маринованная цветная капуста в банках

+ Избранные (+0)
05 Сентября 2018 14:48 583 0

Фото блюда

Маринованная цветная капуста в банках
1
Нравится?
5 порции
25м

Описание

Сложность: средняя

Если у вас сезон заготовок не закончен, рекомендую попробовать маринованную цветную капусту. Ее удобнее фасовать на зиму в небольшие банки. Такую вкуснятину приятно достать даже на праздничный стол. Пикантные белые соцветия подойдут к мясу и курице. Их можно использовать и в качестве украшения при подаче других блюд.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
капуста цветная капуста цветная
1 кг
вода вода
300 мл
уксус винный белый уксус винный белый
1 л
сахар коричневый сахар коричневый
100 г
соль соль
100 г
перец горошком смесь перец горошком смесь
10 шт

Как приготовить "Маринованная цветная капуста в банках"

1

Маринованная цветная капуста в банках - фото шаг 1
Главным ингредиентом нашей очередной заготовки станет головка цветной капусты. Овощ тщательно моем, снимаем верхние листья. Головку разделяем на соцветия. Внутреннюю часть выбрасываем.

2

Маринованная цветная капуста в банках - фото шаг 2
Подготовленные соцветия на протяжении 5 минут бланшируем в кипящей воде.

3

Маринованная цветная капуста в банках - фото шаг 3
Для приготовления маринада в кастрюлю выливаем воду, добавляем белый винный уксус. Сюда же отправится перец горошком, соль, коричневый сахар. Все надо перекипятить. Маринад должен остыть.

4

Маринованная цветная капуста в банках - фото шаг 4
В стерилизованные банки выкладываем остывшую капусту.

5

Маринованная цветная капуста в банках - фото шаг 5
.Подготовленные овощи заливаем холодным маринадом. Закрываем емкости плотно винтовыми крышками и отправляем на хранение. Употреблять маринованную цветную капусту можно через 40 дней. Попробуйте интересную заготовку, которая долго сохраняет свежесть.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Котлеты с моцареллой.