По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Острая маринованная капуста быстрого приготовления

(0)

08.12.2020 19:41

1 тыс

Острая маринованная капуста быстрого приготовления

Нравится?

1 ч

8 порций

Если вам к столу нужна сочная и быстрая закуска из капусты, то обратите внимание на этот рецепт, капуста готовится быстро и чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Острая маринованная капуста быстрого приготовления получается хрустящая, ароматная, вкусная и легкая. Такую капусту можно подать к столу сразу, но вкуснее и насыщеннее она становится уже через час. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 кг

морковь морковь

2 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

кинза свежая кинза свежая

0.5 пучок

укроп свежий укроп свежий

0.3 пучок

кориандр молотый кориандр молотый

0.5 ч.л.

Для маринада

вода вода

500 мл

уксус 9% уксус 9%

6 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

сахар сахар

3 ст.л.

перец острый красный перец острый красный

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Зелень промоем, морковь и чеснок почистим.

Как подготовить кондиционер к лету – как почистить внутренний блок

Шаг 2:

Капусту очень тонко нашинкуем ножом.

Шаг 3:

Морковь перетираем через крупную терку.

Шаг 4:

Добавляем к овощам продавленный через пресс чеснок и кориандр.

Шаг 5:

Добавляем в салат измельченную зелень.

Шаг 6:

Для маринада доводим до кипения воду с сахаром и солью. Когда маринад немного остынет, добавим к нему острый перец, перец можно измельчить ножом или прокрутить через мясорубку.

Шаг 7:

Добавляем маринад к овощам и заправляем уксусом, перемешиваем. По желанию в такую закуску можно добавить 2-3 ст.л. растительного масла. Убираем капусту в холодильник.