Острая маринованная капуста быстрого приготовления
Фото блюда
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления Острая маринованная капуста быстрого приготовления](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fcfa26782b4b.jpg)
Нравится?
Если вам к столу нужна сочная и быстрая закуска из капусты, то обратите внимание на этот рецепт, капуста готовится быстро и чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Острая маринованная капуста быстрого приготовления получается хрустящая, ароматная, вкусная и легкая. Такую капусту можно подать к столу сразу, но вкуснее и насыщеннее она становится уже через час. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Основные
капуста белокочанная
капуста белокочанная
1
кг
морковь
морковь
2
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
кинза свежая
кинза свежая
0.5
пучок
укроп свежий
укроп свежий
0.3
пучок
кориандр молотый
кориандр молотый
0.5
ч.л.
Для маринада
вода
вода
500
мл
уксус 9%
уксус 9%
6
ст.л.
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
3
ст.л.
перец острый красный
перец острый красный
1
шт
Пошаговое приготовление
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 1 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa31a12607.jpg)
Шаг 1:
Подготовим продукты. Зелень промоем, морковь и чеснок почистим.
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 2 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa39856228.jpg)
Шаг 2:
Капусту очень тонко нашинкуем ножом.
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 3 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa3ae314a9.jpg)
Шаг 3:
Морковь перетираем через крупную терку.
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 4 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa3c4eb69e.jpg)
Шаг 4:
Добавляем к овощам продавленный через пресс чеснок и кориандр.
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 5 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa3e708dbb.jpg)
Шаг 5:
Добавляем в салат измельченную зелень.
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 6 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa3f718cc5.jpg)
Шаг 6:
Для маринада доводим до кипения воду с сахаром и солью. Когда маринад немного остынет, добавим к нему острый перец, перец можно измельчить ножом или прокрутить через мясорубку.
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 7 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa43eb4572.jpg)
Шаг 7:
Добавляем маринад к овощам и заправляем уксусом, перемешиваем. По желанию в такую закуску можно добавить 2-3 ст.л. растительного масла. Убираем капусту в холодильник.
![Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 8 Острая маринованная капуста быстрого приготовления - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fcfa484a8fd0.jpg)
Шаг 8:
Вкусная капуста готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Постные щи из свежей капусты с булгуром.
![](/images/comment-o.png)