По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму

(0)
20.08.2018 22:24 2 тыс 0

Фото блюда

Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму
2
Нравится?
30 мин
5 порций

В сезон заготовок предлагаю закатать маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму. Отличная закуска на праздничный и повседневный стол. Насыщенный и отменный вкус не оставит никого равнодушным. Таким маринадом можно закатывать ассорти из помидор, огурцов и перцев. Очень вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
вода вода
6 л
помидоры помидоры
5 кг
хрен хрен
2 шт
морковь морковь
3 шт
перец сладкий перец сладкий
3 шт
чеснок чеснок
3 головка
песок сахарный песок сахарный
500 г
соль соль
250 г
уксус 9% уксус 9%
0.5 л

Пошаговое приготовление

Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

В кастрюлю налить воду и добавить сахар, соль и уксус. Варить после закипания 10 минут, после чего остудить до 40-50 градусов.
Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Пока маринад остывает, очистить и помыть овощи.
Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Пропустить через мясорубку морковь, перец, чеснок и хрен.
Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

В 3-х литровые банки положить по 2 ст.л. овощной смеси.
Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Помидоры проколоть в плодоножку и уложить в банки по плечики. Залить маринадом.
Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Стерелизовать 5 минут после закипания.
Маринованные помидоры с хреном и чесноком на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Плотно закатать и перевернуть банки крышками вниз.
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Плюшки из дрожжевого теста с сахаром.