Маринованный болгарский перец на зиму

(0)

22.08.2020 21:30

910

Нравится?

1 ч

2 порции

Маринованный болгарский перец на зиму я готовлю каждое лето. Улетает он на ура. В семье это одна из любимых закусок. Он очень вкусный, ароматный прекрасно подходит к любому гарниру. Попробуйте возможно и вам понравится. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

перец сладкий перец сладкий

1.5 кг

чеснок чеснок

1 головка

сахар сахар

0.5 стакан

соль соль

1 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

0.5 стакан

масло подсолнечное масло подсолнечное

0.5 стакан

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец горошком перец горошком

5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перец моем под проточной водой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Удаляем сердцевину и разрезаем перец пополам или на 4 части.

Шаг 3:

Чеснок нарезать кубиками.

Шаг 4:

Готовим маринад: выливаем масло, соль, сахар, уксус. Хорошо перемешиваем. Добавляем специи. Варим 1 минуту.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 5:

Кладём в маринад чеснок.

Шаг 6:

И сразу же выкладываем половину перца. Периодически помешивая варим 15 минут.

Шаг 7:

Через 15 минут выкладываем перец в стерилизованные банки и накрываем крышками. Кладём вторую часть перца в маринад и так же варим 15 минут. Затем перец закладываем снова в банки.