По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Морковь по-корейски с луком

(1)

18.10.2018 09:54

1 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

8 порций

Корейская морковка во многих семьях готовится довольно часто. Более того, появляются на основе классического рецепта новые. В пикантный острый салат добавляются грибы, свекла, тыква. Сегодня приготовим морковь по-корейски с луком и кориандром. Получается весьма необычное сочетание. Такое дополнение подойдет к гарниру, оттенит мясо или курицу. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

семена кориандра семена кориандра

10 г

масло растительное масло растительное

0.5 стакан

чеснок чеснок

8 зубчик

перец красный молотый перец красный молотый

0.5 ст.л.

эссенция уксусная эссенция уксусная

1 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты у меня уже собраны на столе.

Шаг 2:

Основным ингредиентом будет морковка. Выбираем корнеплоды сочные, молодые. Очищаем их от кожицы. Надо промыть в проточной воде. Затем трем морковь на специальной терке, благодаря чему получаем длинные тонкие полоски, как на фото.

Как снять кожицу с помидоров

Шаг 3:

Луковицу берем большую. Нарезаем ее полукольцами.

Шаг 4:

Кориандр надо обжарить на сухой сковороде. Затем перетираем семена или измельчаем в кофемолке.

Шаг 5:

В большой миске соединяем лук и половину нарезанной морковки. Перекладываем туда кориандр, выдавливаем через пресс чеснок и засыпаем перец, соль, сахар. Заливаем ингредиенты кипящим подсолнечным масло и перемешиваем.