По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром

(0)
27.09.2021 22:00 1 тыс 2

Фото блюда

Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром
7
Нравится?
8 ч 30 мин
4 порции

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Расскажу как я готовлю корейскую морковь по-домашнему с луком и кориандром. Делать эту закуску очень просто и быстро, имея специальный нож для морковки по-корейски. Получается остренькая и ароматная морковка, которая отлично подходит для приготовления салатов или же как гарнир к мясу. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
морковь морковь
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
100 мл
чеснок чеснок
4 зубчик
приправа для моркови по-корейски приправа для моркови по-корейски
1 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
2 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
кориандр молотый кориандр молотый
0.5 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
соль соль
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 1

Шаг 1:

Морковку нужно почистить, я использую нож для чистки овощей.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем морковку необходимо нарезать тонкими полосками специальным ножом для моркови по-корейски.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 3

Шаг 3:

Крупно нарезанный лук нужно обжарить на растительном масле до румяности.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 4

Шаг 4:

К нарезанной морковке добавить измельченный чеснок, приправу для корейской морковки, чёрный перец, кориандр, сахар, соль.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 5

Шаг 5:

Перемешать морковку со специями и выдавить сок из морковки руками.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 6

Шаг 6:

Вынуть лук из горячего масла, он нам не понадобится.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 7

Шаг 7:

Залить морковку с соком горячим маслом с ароматом лука и влить уксус, перемешать.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 8

Шаг 8:

Сложить морковку в контейнер и убрать на ночь в холодильник, чтобы она хорошо промариновалась.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 9

Шаг 9:

Готовая корейская морковка получается хрустящей, сочной и острой.
Корейская морковь по-домашнему с луком и кориандром - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1187 рецептов. Посмотрите так же: Борщ со свининой и овощной зажаркой по-домашнему, который приготовил автор.