Мясная солянка с колбасой, копченостями и свининой в домашних условиях

1

Сначала нужно поставить бульон. Заливаем водой свинину и варим 1,5 часа после закипания. Для удобства я использовала мультиварку.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

2

Достаём свинину из бульона и студим.

3

Картошку чистим и режем средними кубиками.

4

Бульон процеживаем, добавляем соль, горошины перца, лаврушку, ставим на плиту и добавляем картошку. Варим 15 минут.

Куриный бульон: как правильно варить

5

Чистим лук, морковь и нарезаем кубиками лук, а морковь брусочками.

6

На масле пассеруем 3 минуты морковь с луком.

7

Огурцы солёные или консервированные нарезаем брусочками.

8

В сковородку кладём огурцы и на медленном огне пассеруем ещё 3 минуты.

9

Подготовим разные виды мяса для солянки.

10

В сковородку добавляем томатную пасту, пол стакана воды и тушим 5 минут.

11

Всё мясное нарезаем небольшими кусочками, как на фото.

12

Зажарку выкладываем в кастрюлю и варим 5 минут.

13

Мясную нарезку обжариваем 2 минуты на масле, помешивая.

14

Выкладываем обжаренную мясную нарезку в кастрюлю и варим 5 минут.

15

Подготовим маслины, из половинки лимона выдавим сок, вторую часть лимона оставляем для подачи.

16

В кастрюлю вливаем лимонный сок, кладём маслины и варим ещё минуту.

17

Выключаем огонь и добавляем измельченный укроп.

18

Готовую мясную солянку разливаем в супницы и украшаем ломтиком лимона. Наслаждаемся вкуснейшее солянкой. Приятного всем аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1011 рецептов. Вот один их моих последних: Картошка по-деревенски на сковороде к постному столу .

Написать комментарий (0)