По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ньокки с беконом

(1)

04.09.2018 19:14

2 тыс

Нравится?

2 ч 40 мин

4 порции

Ньокки - отличная альтернатива итальянской пасте. Это блюдо представляет собой маленькие рифленые клецки. В состав их теста зачастую входит картофель, рикотта или шпинат. Ньокки можно сочетать с десятками разных соусов, сыром, растопленным сливочным маслом и травами. Я предлагаю вам приготовить ньокки с беконом. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

бекон бекон

5 ломтик

петрушка рубленая петрушка рубленая

по вкусу

картофель картофель

4 шт

мука мука

1.5 стакан

помидоры помидоры

3 шт

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

по вкусу

чеснок чеснок

2 зубчик

яйца куриные яйца куриные

1 шт

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

перец красный хлопьями перец красный хлопьями

0.5 ч.л.

пармезан пармезан

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В картофеле делаем надрезы, сбрызгиваем его маслом и запекаем в духовке при 200 градусах в течение 1 часа.

Котлеты разваливаются при жарке: что делать

Шаг 2:

Выскабливаем мякоть из готовых клубней, соединяем её с яичным желтком, 1 стаканом муки, мускатным орехом, солью и перцем.

Шаг 3:

Вымешиваем тесто и скатываем из него несколько колбасок. Затем нарезаем их на кусочки 1 см.

Шаг 4:

Убираем ньокки в холодильник на 1 час.

Шаг 5:

Обжариваем бекон до хрустящей корочки. Затем в чистую сковородку выкладываем помидоры, измельчённый чеснок, хлопья красного перца, соль и черный перец. Готовим 6 минут.