По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нудли с картошкой и курицей по-украински

(1)

27.09.2018 15:47

1 тыс

Нудли с картошкой и курицей по-украински

Нравится?

2 ч

4 порции

Украинская кухня славится интересными рецептами. Блюда получаются насыщенными, часто довольно жирными, но очень вкусными. Одним из таких блюд являются нудли с картошкой и курицей. Это рулетики из теста, которые подаются с мясом и картошкой. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кефир кефир

1 стакан

мука мука

1.5 стакан

сода сода

0.5 ч.л.

курица курица

600 г

картофель картофель

6 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

зелень зелень

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала нужно замесить тесто для самих нудли. Делается это очень просто. Стакан кефира нужно подогреть до комнатной температуры. Всыпать половину чайной ложки соды и перемешать. Затем засыпать 1,5 стакана муки

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Замесить не очень крутое тесто.

Шаг 3:

И оставить его подходить на пол часа в теплом месте.

Шаг 4:

Чтоб не образовалась корочка можно накрыть влажным полотенцем.
Пока тесто доходит можно приготовить соус. Сначала обжарить в казане нарезанный четвертинками колец лук.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 5:

. Затем добавить курицу или мясо порционными кусками и обжарить.

Шаг 6:

Добавить морковь и стакан воды.

Шаг 7:

Оставить тушиться. Когда мясо почти приготовилось можно засыпать крупно нарезанную картошку.

Шаг 8:

В это время тесто должно было подойти. Теперь его нужно раскатать как можно тоньше, обмазать растительным маслом и посыпать зеленью и чесноком.

Шаг 9:

Скатать рулетик и нарезать нудли толщиной 2-3 см.

Шаг 10:

В соус добавить воды до необходимого количества и отправиться варить нудли.

Шаг 11:

Если воды будет много, то это может быть первым блюдом, или можно оставить минимальное количество жидкости и подавать как второе. Варить нудли следует не больше 15 минут, чтобы они не разварились. Потрясающий аромат быстро соберет всех домочадцев на кухне. Но если немного потерпеть и дать блюду настояться под крышкой, будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Ризотто с морепродуктами из риса гиганта, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)