Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму
Фото блюда
Нравится?
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - это вкусные огурчики, которые отлично дополнят как повседневный, так и праздничный стол. Они получаются кисло-сладкими по вкусу, а яблочный уксус делает их более вкусными, не острыми и не резкими. Предлагаю приготовить такие огурчики вместе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
огурцы свежие
огурцы свежие
12
шт
листья смородиновые
листья смородиновые
2
шт
листья вишневые
листья вишневые
2
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
8
шт
уксус яблочный
уксус яблочный
2
ст.л.
сахар
сахар
2.5
ст.л.
соль
соль
1.5
ст.л.
кипяток
кипяток
700
мл
чеснок
чеснок
1
зубчик
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сразу отмечу, что все ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку. Итак, помоем зелень (листья смородины и вишни), очистим чеснок, приготовим чёрный перец горошком.
Шаг 2:
Огурчики хорошенько помоем прохладной водой, затем отрежем "хвостики" у огурцов. Огурчики беру тонкие, совсем небольшие, поэтому в литровую банку помещается довольно много (10-12 штук).
Шаг 3:
Зубчик чеснока (довольно крупный) разрежем на пластины. На дно банки положим половину зубчика чеснока, по одному листочку черной смородины и вишни, 4 горошины черного перца.
Шаг 4:
Огурчики укладываем в банку, а сверху кладем еще лист черной смородины, вишни, 4 горошины черного перца и оставшийся чеснок.
Шаг 5:
Заливаем банку с огурцами кипятком буквально на 5 минут.
Шаг 6:
Сливаем воду из банки в глубокую кастрюлю.
Шаг 7:
Добавляем соль, сахар, размешиваем и ставим на плиту на пару минут до полного растворения сахара и соли.
Шаг 8:
Затем добавляем яблочный уксус, размешиваем, держим на плите до тех пор, пока не начнет закипать и сразу снимаем.
Шаг 9:
Маринадом заливаем баночку с огурцами.
Шаг 10:
Закатываем баночки на зиму металлическими крышками. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Салат Цезарь с курицей и домашним соусом на новогодний стол.
Написать комментарий
(0)