По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму

(1)
16.08.2021 10:00 1 тыс 0

Фото блюда

Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму
4
Нравится?
30 мин
1 порция

Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - это вкусные огурчики, которые отлично дополнят как повседневный, так и праздничный стол. Они получаются кисло-сладкими по вкусу, а яблочный уксус делает их более вкусными, не острыми и не резкими. Предлагаю приготовить такие огурчики вместе! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
огурцы свежие огурцы свежие
12 шт
листья смородиновые листья смородиновые
2 шт
листья вишневые листья вишневые
2 шт
перец черный горошком перец черный горошком
8 шт
уксус яблочный уксус яблочный
2 ст.л.
сахар сахар
2.5 ст.л.
соль соль
1.5 ст.л.
кипяток кипяток
700 мл
чеснок чеснок
1 зубчик

Пошаговое приготовление

Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Сразу отмечу, что все ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку. Итак, помоем зелень (листья смородины и вишни), очистим чеснок, приготовим чёрный перец горошком.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Огурчики хорошенько помоем прохладной водой, затем отрежем "хвостики" у огурцов. Огурчики беру тонкие, совсем небольшие, поэтому в литровую банку помещается довольно много (10-12 штук).
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Зубчик чеснока (довольно крупный) разрежем на пластины. На дно банки положим половину зубчика чеснока, по одному листочку черной смородины и вишни, 4 горошины черного перца.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Огурчики укладываем в банку, а сверху кладем еще лист черной смородины, вишни, 4 горошины черного перца и оставшийся чеснок.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Заливаем банку с огурцами кипятком буквально на 5 минут.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Сливаем воду из банки в глубокую кастрюлю.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем соль, сахар, размешиваем и ставим на плиту на пару минут до полного растворения сахара и соли.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем добавляем яблочный уксус, размешиваем, держим на плите до тех пор, пока не начнет закипать и сразу снимаем.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 9

Шаг 9:

Маринадом заливаем баночку с огурцами.
Огурцы маринованные с яблочным уксусом на зиму - фото шаг 10

Шаг 10:

Закатываем баночки на зиму металлическими крышками. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм