Отварной картофель в электрогриле с соусом из побегов молодого чеснока и яиц
2 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Гуля Савоярди
Овощи, приготовленные на гриле, могут быть не только самостоятельным блюдом, но и замечательной основной для различных соусов и намазок. Одним из примером является отварной картофель в электрогриле с соусом из побегов молодого чеснока и яиц. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель вареный
картофель вареный
4
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
вода горячая
вода горячая
300
мл
чеснок молодой
чеснок молодой
15
ветка
масло растительное
масло растительное
для жарки
кипяток
кипяток
180
мл
соль чесночная
соль чесночная
1
ч.л.
куркума
куркума
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
аджика сухая
аджика сухая
0.5
ч.л.
майонез
майонез
1
ст.л.
зелень рубленая
зелень рубленая
2
ветка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные яйца выкладываем в ёмкость с горячей водой. Варим после закипания на медленном огне примерно 20 минут.
Шаг 2:
На сковороде с растительным маслом обжариваем на сильном огне измельчённые побеги молодого чеснока, около 5 минут, перемешивая.
Шаг 3:
В сковороду вливаем кипяток и тушим до готовности на медленном огне под крышкой, приблизительно 15-20 минут.
Шаг 4:
Посыпаем чесночной солью, сухой аджикой, чёрным молотым перцем. Перемешиваем. Даём немного остыть.
Шаг 5:
Картофель варим в мундире, остужаем и чистим. Варёный картофель очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, толщиной приблизительно 1,5 -2 см.
Шаг 6:
Выкладываем ломтики картофеля в электрогриль. Закрываем прессом и гриллируем до характерного румяного рисунка, около 3 минут.
Шаг 7:
Выкладываем чеснок в глубокую тарелку. Добавляем свежую измельчённую зелень укропа и петрушки.
Шаг 8:
Туда же отправляем варёные очищенные куриные яйца, натёртые на мелкой тёрке.
Шаг 9:
Добавляем майонез и перемешиваем.
Шаг 10:
Гриллированные ломтики картофеля кладём на тарелку. Сверху выкладываем готовый соус.
Наше вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467
рецептов.
Посмотрите так же: Драники из вареной свёклы и моркови с помидорами и чесноком на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)