По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу с капустой, дайконом и молодой крапивой на сковороде

(0)

15.04.2023 13:25

872

Овощное рагу с капустой, дайконом и молодой крапивой на сковороде

Нравится?

45 мин

6 порций

Овощное рагу с капустой, дайконом и молодой крапивой на сковороде - это оригинальное и сытное блюдо, которым можно удивить родных и близких ранней весной. Сочетание овощей в этом рагу прекрасно гармонирует и дарит неповторимый вкус. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

6 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

400 г

дайкон дайкон

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 головка

чеснок чеснок

3 зубчик

сельдерей сельдерей

1 стебель

крапива крапива

1 пучок

масло растительное масло растительное

для жарки

паста томатная паста томатная

1.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1 щепотка

аджика сухая аджика сухая

0.5 ч.л.

соль чесночная соль чесночная

2 ч.л.

базилик сушеный базилик сушеный

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

кипяток кипяток

180 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Средними кусками нарезаем молодую белокочанную капусту и репчатый лук. Обжариваем на сковороде с растительным маслом на сильном огне 5-7 минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Добавляем картофель и дайкон, нарезанный так же средними кусочками. Перемешиваем и обжариваем ещё около 10 минут.

Шаг 3:

Посыпаем чесночной солью, чёрным молотым перцем, сухими аджикой и базиликом. Так же добавляем томатную пасту, сахарный песок и измельчённые ножом зубчики чеснока. Перемешиваем и обжариваем 3-5 минут.