Овощной суп-пюре без мяса с арахисовой пастой по-африкански
852 Фото блюда
3
Нравится?
Гуля Савоярди
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию очень оригинальный суп - это овощной суп-пюре без мяса с арахисовой пастой по-африкански. Он получается нежным и сытным. Идеально подойдёт для употребления в пост и обычные будние дни. Рецепт из категории: Африканская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
лук репчатый
лук репчатый
2
головка
картофель
картофель
5
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
корень имбиря
корень имбиря
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
паста арахисовая
паста арахисовая
1.5
ст.л.
помидоры консервированные в собственном соку
помидоры консервированные в собственном соку
0.5
банка
песок сахарный
песок сахарный
1
ч.л.
приправа ореховая
приправа ореховая
1.5
ч.л.
соль
соль
2
ч.л.
смесь перцев
смесь перцев
2
щепотка
зелень
зелень
для украшения
кипяток
кипяток
1.3
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В кастрюлю с растительным маслом выкладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Шаг 2:
Добавляем смесь перцев и ореховую приправу. Обжариваем в течение 5 минут.
Шаг 3:
Добавляем туда же измельчённый чеснок.
Шаг 4:
Имбирь натираем на мелкой тёрке и отправляем в кастрюлю. Обжариваем 2 минуты.
Шаг 5:
Добавляем картофель, нарезанный средними кусочками. Обжариваем ещё 5 минут.
Шаг 6:
Заливаем кипятком. Варим в течение 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 7:
Добавляем резаные помидоры в собственном соку.
Шаг 8:
Добавляем сахар.
Шаг 9:
Туда же добавляем арахисовую пасту. Перемешиваем.
Шаг 10:
Пюрируем с помощью блендера до однородной массы. Варим ещё 2 минуты.
Шаг 11:
Наш оригинальный африканский суп готов. Перед подачей украшаем блюдо нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467
рецептов.
Посмотрите так же: Закуска из свежей тыквы и кабачков с вареными яйцами и чесноком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)