По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу с сосисками

(0)

20.09.2019 16:55

3 тыс

Нравится?

40 мин

6 порций

Вкусное и достаточно простое в приготовлении овощное рагу с сосисками можно приготовить и на обед и на ужин. Его можно употреблять как гарнир с макаронами, картошкой или рисом, а можно подать к столу как основное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

перец болгарский перец болгарский

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

сосиски сосиски

3 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

аджика аджика

1 ч.л.

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук нарезаем полукольцами и слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и перемешиваем.

Шаг 3:

Сырые сосиски нарезаем кружочками и перекладываем в сковородку. Перемешиваем и обжариваем до лёгкого подрумянивания.

Шаг 4:

Кладём в сковородку тонко нашинкованную капусту, ещё раз перемешиваем и обжариваем всё вместе минуты 3 - 4.

Шаг 5:

Кабачок нарезаем кубиками и добавляем его в сковородку. Солим по вкусу.

Шаг 6:

Кладём нарезанные кубиками помидор и болгарский перец.

Шаг 7:

Добавляем томатную пасту, острую аджику и хорошо размешиваем. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в собственном соку примерно 10 минут.