По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пастуший пирог с куриным фаршем и овощами в духовке

(0)

13.07.2023 20:15

1 тыс

Пастуший пирог с куриным фаршем и овощами в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Я расскажу, как приготовить пастуший пирог с куриным фаршем и овощами в духовке. Такая запеканка отлично подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного. Фарш можно приготовить из куриной грудки, для этих целей хорошо подходит блендер или мясорубка. Что касается картошки, то ее нужно предварительно отваривать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

1 кг

фарш куриный фарш куриный

500 г

лук репчатый лук репчатый

100 г

морковь морковь

100 г

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

вода вода

1 л

яйца куриные яйца куриные

1 шт

молоко молоко

100 мл

сыр твердый сыр твердый

50 г

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.25 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очистить от шкурки, промыть водой. Порезать крупными кусочками, высыпать в кастрюлю, залить водой. Добавить 0,5 ч.л. соли, варить до мягкости ориентировочно 20-25 минут.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Взять готовый куриный фарш, либо приготовить его из куриной грудки, которую можно измельчить в блендере за несколько секунд.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 3:

Репчатый лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, а морковку натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле в течение 3 минут. Насыпать соль и черный перец.

Шаг 4:

Добавить к овощам куриный фарш, прожарить 5 минут.

Шаг 5:

С картофеля слить воду, размять. Налить молоко, разбить сырое яйцо. Перемешать до получения однородности.

Шаг 6:

В форму для запекания высыпать обжаренные овощи и фарш, разровнять.

Шаг 7:

Сверху на мясо выложить картофельный слой, разровнять и сделать узоры.

Шаг 8:

Сыр натереть на мелкой терке, посыпать запеканку. Готовить в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут до румяной корочки. Возможно, понадобится больше или меньше времени в зависимости от параметров духовки.