Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой
Фото блюда
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/3c9514ac74d.jpg)
Нравится?
Многие любят покупные намазки на хлеб или паштет, а домашний намного вкуснее. Предлагаю сделать печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой. Использую в рецепте отварную куриную печень, отварные яйца и вареную морковку. Также добавляю свежую зелень петрушку и сливочное масло. Получается диетический и очень нежный паштет, который можно мазать на хлебцы, батон или гренки. Очень вкусная и ароматная закуска. Рекомендую и Вам приготовить! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
печень куриная
печень куриная
500
г
яйца куриные
яйца куриные
5
шт
морковь
морковь
1
шт
петрушка свежая
петрушка свежая
5
ветка
масло сливочное
масло сливочное
100
г
масло растительное
масло растительное
50
мл
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 1 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c9525c4604.jpg)
Шаг 1:
Отвариваем сначала яйца вкрутую. Для этого заливаем яйца водой и варим после закипания 12 минут. Очищаем морковку и также кладем в кастрюльку к яйцам. Варим вместе, но достав яйца, продолжаем варить морковь до мягкости.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 2 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c953561514.jpg)
Шаг 2:
Отвариваем куриную печёнку до готовности в подсоленной воде в течение 12-ти минут, сняв пенку.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 3 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c95448c38f.jpg)
Шаг 3:
Сливаем печёнку на дуршлаг и промываем холодной водой.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 4 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c9553a82c0.jpg)
Шаг 4:
Затем нарезаем всё крупными кубиками. Я натираю в миску сначала печень, так как на тот момент осталась без света. Пришлось как-то выкручиваться)
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 5 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c95603d314.jpg)
Шаг 5:
Следом натираем к печени или крупно режем вареные яйца.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 6 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c956e268a4.jpg)
Шаг 6:
Затем в ту же миску трем или нарезаем отварную морковку. Добавляем измельченную петрушку.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 7 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c957c54b16.jpg)
Шаг 7:
В конце кладем мягкое сливочное масло и перчим. Размешиваем.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 8 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c958a1de67.jpg)
Шаг 8:
И в конце доводим до идеального состояния (когда включили свет, в моем случае) с помощью погружного блендера, налив постное масло.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 9 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c959c96582.jpg)
Шаг 9:
Получается идеальная однородная консистенция паштета. Пробуем на соль, при надобности добавляем.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 10 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c95af8b479.jpg)
Шаг 10:
Мажем домашний паштет на ломтик хлеба и наслаждаемся.
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 11 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c95cba98ff.jpg)
Шаг 11:
Храним печеночный паштет в плотно закрывающейся емкости в холодильнике не больше недели, если столько продержится) мои съедают очень быстро!
![Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 12 Печеночный паштет из куриной печени с яйцами, морковью и петрушкой - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66/3c960705cbf.jpg)
Шаг 12:
Бутерброды перед подачей украшаем зеленью. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Начинка из яиц, зелёного лука и моркови для пирожков и пирогов.
![](/images/comment-o.png)