По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца

(0)

09.10.2020 15:11

2 тыс

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца

Нравится?

4 ч

10 порций

Если вы любите разнообразные закуски из баклажанов, попробуйте приготовить печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца, это легкое и яркое блюдо вам понравится. Баклажаны получаются мягкие, пропитанные вкуснейшим ароматным соусом. Этот томатный соус можно подавать и отдельно, он тоже очень вкусный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

баклажаны баклажаны

1 кг

перец болгарский красный перец болгарский красный

500 г

помидоры помидоры

300 г

чеснок чеснок

6 зубчик

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

соль соль

1.5 ч.л.

сахар сахар

2 ч.л.

уксус 9% уксус 9%

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем, перец и чеснок почистим.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Баклажаны нарежем небольшими брусочками, выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

И запекаем баклажаны в разогретой до 180-ти градусов духовке минут 15-20-ть.

Шаг 4:

Помидоры перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.

Шаг 5:

Прокручиваем в помидоры сладкий перец.

Шаг 6:

Прокручиваем в овощи зелень и чеснок. По желанию закуску можно сделать острой, тогда прокручиваем еще и свежий жгучий перец по вкусу.

Шаг 7:

Добавляем в овощи соль, сахар, масло и уксус, перемешиваем соус до растворения сахара.

Шаг 8:

Смешиваем баклажаны с соусом, пробуем всего ли хватает. Убираем закуску в холодильник минимум на 3 часа. Чем дольше настаивается эта закуска, тем вкуснее становится.