По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца

+ Избранные (+0)
09 Октября 2020 15:11 390 0

Фото блюда

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца
4
Нравится?
10 порции

Описание

Сложность: средняя

Если вы любите разнообразные закуски из баклажанов, попробуйте приготовить печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца, это легкое и яркое блюдо вам понравится. Баклажаны получаются мягкие, пропитанные вкуснейшим ароматным соусом. Этот томатный соус можно подавать и отдельно, он тоже очень вкусный.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
баклажаны баклажаны
1 кг
перец болгарский красный перец болгарский красный
500 г
помидоры помидоры
300 г
чеснок чеснок
6 зубчик
кинза свежая кинза свежая
1 пучок
соль соль
1.5 ч.л.
сахар сахар
2 ч.л.
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
4 ст.л.

Как приготовить "Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца"

1

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 1
Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем, перец и чеснок почистим.

2

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 2
Баклажаны нарежем небольшими брусочками, выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки.

3

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 3
И запекаем баклажаны в разогретой до 180-ти градусов духовке минут 15-20-ть.

4

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 4
Помидоры перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.

6

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 6
Прокручиваем в овощи зелень и чеснок. По желанию закуску можно сделать острой, тогда прокручиваем еще и свежий жгучий перец по вкусу.

7

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 7
Добавляем в овощи соль, сахар, масло и уксус, перемешиваем соус до растворения сахара.

8

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 8
Смешиваем баклажаны с соусом, пробуем всего ли хватает. Убираем закуску в холодильник минимум на 3 часа. Чем дольше настаивается эта закуска, тем вкуснее становится.

9

Печеные баклажаны в соусе из помидоров и сладкого перца - фото шаг 9
Сочная закуска готова. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1076 рецептов. Вот один их моих последних: Кабачковый торт с овощами на скорую руку.