Пельмени из рыбного фарша, запечённые под овощным соусом в духовке

1

Выкладываем в миску рыбный фарш. Добавляем соль, чёрный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс.

В какие блюда можно добавлять молотую корицу

2

Перемешиваем.

3

Займёмся приготовлением соуса. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный средними кусочками репчатый лук и натёртую на мелкой тёрке морковь. Обжариваем на сильном огне буквально 3-5 минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

4

К овощам добавляем измельчённые чеснок и укроп.

5

Туда же отправляем томатную пасту и сахарный песок. Перемешиваем и обжариваем на сильном огне 3 минуты.

6

Добавляем сванскую соль, чёрный молотый перец и сухие травы.

7

Заливаем кипятком и тушим после закипания на медленном огне под крышкой 5-7 минут.

8

Готовое тесто для пельменей по краю смачиваем водой.

9

В центр выкладываем по чайной ложке фарша.

10

Защипываем края теста.

11

И сворачиваем в виде пельмешка.

12

Пельмени укладываем в форму для запекания.

13

Заливаем соусом.

14

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 35-40 минут.

15

Наше блюдо готово. По желанию его можно украсить мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 332 рецепта. Вот один их моих последних: Тосты на электрогриле с намазкой из консервированного гороха и запечённого лука.

Написать комментарий (0)