По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пикантный жареный картофель с пастой из вяленых помидоров, чеснока и трав

(0)

14.12.2022 09:40

818

Пикантный жареный картофель с пастой из вяленых помидоров, чеснока и трав

Нравится?

50 мин

5 порций

Если Вам надоел обыденный жареный картофель, можно разнообразить его приготовление. Для этого блюда потребуются простые и доступные ингредиенты. Пикантный жареный картофель с пастой из вяленых помидоров, чеснока и трав порадует родных и близких. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

картофель картофель

15 шт

помидоры вяленые помидоры вяленые

100 г

чеснок чеснок

5 зубчик

соль соль

1 щепотка

базилик сушеный базилик сушеный

1.5 ч.л.

травы ароматные травы ароматные

1 ч.л.

соль сванская соль сванская

7 г

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищенный и вымытый картофель нарезаем тонкими ломтиками толщиной приблизительно 2-3 мм.

Шаг 2:

Выкладываем его в разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на сильном огне без крышки около 15 минут.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 3:

Пока жарится картофель, в чашу от блендера выкладываем вяленые помидоры вместе с маслом (примерно 2-3 чайных ложки). Туда же отправляем зубчики чеснока.

Шаг 4:

Посыпаем солью, сухими базиликом и ароматными травами.

Шаг 5:

Пюрируем до однородной массы с помощью блендера примерно 3 минуты.

Шаг 6:

Жареный картофель посыпаем сванской солью и чёрным молотым перцем. Перемешиваем и продолжаем жарить, но уже на среднем огне под крышкой до готовности, 5- 7 минут.