По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постные оладьи из белокочанной капусты и зелени молодого чеснока

(0)

01.06.2023 19:06

671

Постные оладьи из белокочанной капусты и зелени молодого чеснока

Нравится?

55 мин

10 порций

В сезон листьев молодого чеснока можно успеть приготовить много разных блюд. Это не обязательно должны быть салаты или супы. Постные оладьи из белокочанной капусты и зелени молодого чеснока получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

чеснок молодой чеснок молодой

7 ветка

лук репчатый лук репчатый

1 головка

капуста белокочанная капуста белокочанная

400 г

кипяток кипяток

150 мл

масло растительное масло растительное

для жарки

мука пшеничная мука пшеничная

10 ст.л.

вода горячая вода горячая

150 мл

соль чесночная соль чесночная

1 ч.л.

травы ароматные травы ароматные

1 ч.л.

аджика сухая аджика сухая

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

соль соль

0.5 ч.л.

куркума куркума

1 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

0.5 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем измельчённые ножом репчатый лук и листья молодого чеснока около 3-х минут.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Добавляем в сковороду мелко нашинкованную ножом капусту и продолжаем обжаривать ещё 3-5 минут.

Шаг 3:

Посыпаем ароматными травами, сухой аджикой и чесночной солью и вливаем кипяток. Тушим на медленном огне, под крышкой до готовности, 10-15 минут.

Ароматные травы для вашего стола, которые можно вырастить в саду или на даче

Шаг 4:

В отдельную миску всыпаем соль, сахарный песок, сухие дрожжи и куркуму.

Шаг 5:

Заливаем горячей водой, перемешиваем.

Шаг 6:

Выкладываем готовую капусту.

Шаг 7:

Всыпаем муку.

Шаг 8:

Тщательно перемешиваем и даём настояться примерно 10-15 минут.

Шаг 9:

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто, формируя ложкой оладьи. Обжариваем с обеих сторон до румяности приблизительно по 2-3 минуты.