Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком
952 Фото блюда
5
Нравится?
Олесик
О рецепте
Сложность:
средняя
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком готовится очень быстро и просто. Такой суп можно подать не только во время поста, но и если вы хотите устроить себе разгрузочный день или придерживаетесь вегетарианского питания. Суп получается легкий, нежный, душистый и очень аппетитный. Такой суп вкусный и горячий, и холодный.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
вода
вода
1.5
л
картофель
картофель
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
1
шт
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
4
ст.л.
перец болгарский зеленый
перец болгарский зеленый
1
шт
петрушка
петрушка
1
ч.л.
укроп свежий
укроп свежий
2
ч.л.
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ч.л.
соль
соль
0.3
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
Как приготовить
1
Картофель почистим, промоем и нарежем мелкими кубиками. Выкладываем картофель в кастрюльку.
2
Болгарский перец промоем, почистим от семян и нарежем перец тонкими полосками. Наливаем в кастрюльку воду и ставим ее на огонь. Варим овощи 10 минут.
3
Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим его несколько минут на сковороде с разогретым маслом.
4
Морковь почистим, промоем, перетираем ее через крупную терку. Добавляем морковь к луку и жарим овощи 2-3 минуты.
5
Добавляем лук с морковью в кастрюльку. Варим все вместе еще 10 минут.
6
Добавляем в суп консервированный горошек.
7
Добавляем соль и перец по вкусу.
8
Чеснок почистим, промоем, мелко нарежем и добавляем его в суп.
9
Добавляем в суп мелко нарезанную зелень. Суп перемешиваем, варим 1-2 минуты и убираем с огня.
10
Ароматный суп можно подать к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1565
рецептов.
Вот один их моих последних: Фаршированные блинчики с вареной курицей и луком.
Написать комментарий
(0)