По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком

(1)
09.09.2021 17:22 1 тыс 0

Фото блюда

Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком
5
Нравится?
35 мин
4 порции

Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком готовится очень быстро и просто. Такой суп можно подать не только во время поста, но и если вы хотите устроить себе разгрузочный день или придерживаетесь вегетарианского питания. Суп получается легкий, нежный, душистый и очень аппетитный. Такой суп вкусный и горячий, и холодный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
вода вода
1.5 л
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
4 ст.л.
перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый
1 шт
петрушка петрушка
1 ч.л.
укроп свежий укроп свежий
2 ч.л.
чеснок чеснок
2 зубчик
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ч.л.
соль соль
0.3 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель почистим, промоем и нарежем мелкими кубиками. Выкладываем картофель в кастрюльку.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 2

Шаг 2:

Болгарский перец промоем, почистим от семян и нарежем перец тонкими полосками. Наливаем в кастрюльку воду и ставим ее на огонь. Варим овощи 10 минут.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук почистим, промоем, мелко нарежем и обжарим его несколько минут на сковороде с разогретым маслом.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь почистим, промоем, перетираем ее через крупную терку. Добавляем морковь к луку и жарим овощи 2-3 минуты.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем лук с морковью в кастрюльку. Варим все вместе еще 10 минут.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем в суп консервированный горошек.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем соль и перец по вкусу.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 8

Шаг 8:

Чеснок почистим, промоем, мелко нарежем и добавляем его в суп.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем в суп мелко нарезанную зелень. Суп перемешиваем, варим 1-2 минуты и убираем с огня.
Постный овощной суп с зеленым горошком и чесноком - фото шаг 10

Шаг 10:

Ароматный суп можно подать к столу. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Макароны с мясным фаршем и молочным соусом в казане, который приготовил автор.