Постный плов с грибами и пряностями в казане на костре

Шаг 1:

Подготавливаем все ингредиенты. Очищаем лук от кожуры.

Шаг 2:

Морковь так же очищаем от кожуры. Хорошо моем.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

Подготавливаем грибы для плова. Для этого я беру два вида грибов: вешенки и шампиньоны. Тщательно их промываем.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Далее подготавливаем рис. Промываем рис не менее 3-4 раз. Далее заливаем рис водой и оставляем на 30 минут.

Шаг 5:

Нарезаем морковь соломкой.

Шаг 6:

Лук нарезаем кубиками. Лук при готовке выпаривается и в плове совсем не ощущается.

Шаг 7:

Также нарезаем грибы на небольшие кусочки.

Шаг 8:

Теперь начинаем готовить наш плов. Разогреваем казан и наливаем масло. Далее, в разогретое масло кладем нарезанные грибы. Жарим 5 минут и вынимаем их в отдельную посуду.

Шаг 9:

Далее, в это же масло кладем нарезанный лук.

Шаг 10:

Сразу же сверху кладем нарезанную морковь.

Шаг 11:

Перемешиваем лук и морковь и жарим 10-15 минут, не забывая помешивать.

Шаг 12:

Далее, сверху выкладываем грибы обжаренные.

Шаг 13:

Теперь заливаем водой наши жаренные овощи. Накрываем крышкой и тушим 30 минут.

Шаг 14:

Добавляем специи и пряности. Посыпаем сверху сухой чеснок, базилик, паприку, черный перец, кориандр.

Шаг 15:

Добавляем 2 столовые ложки соли. Перемешиваем.

Шаг 16:

Теперь сливаем воду с замоченного риса. Засыпаем рис в казан, распределяя равномерно.

Шаг 17:

Далее берем три головки чеснока и вставляем в рис. Накрываем крышкой и варим 30 минут.

Шаг 18:

Плов готов. Приятного вам аппетита.

У natasha-redka есть еще 462 рецепта. Посмотрите так же: Вкусные домашние пельмени со свининой и луком, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)