Постный суп со свёклой
Фото блюда
![Постный суп со свёклой Постный суп со свёклой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e509bf607973.jpg)
Нравится?
Для того чтобы приготовить вкусный постный суп со свёклой, совсем не обязательно варить его на мясном бульоне. Вполне достаточно бульона из полезных овощей и зажарки. Так он получается более лёгким и полезным, но не менее вкусным и красивым! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
картофель
картофель
5
шт
свекла
свекла
2
шт
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
чеснок
чеснок
по вкусу
уксус столовый
уксус столовый
1
ч.л.
сметана
сметана
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Постный суп со свёклой - фото шаг 1 Постный суп со свёклой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf677a4e.jpg)
Шаг 1:
Все овощи предварительно подготовим и помоем (все кроме лука)
![Постный суп со свёклой - фото шаг 2 Постный суп со свёклой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf68913a.jpg)
Шаг 2:
Ставим кастрюлю с под солёной водой на огонь
![Постный суп со свёклой - фото шаг 3 Постный суп со свёклой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf6a640c.jpg)
Шаг 3:
Пока вода нагревается, почистим все овощи
![Постный суп со свёклой - фото шаг 4 Постный суп со свёклой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf6b5e8f.jpg)
Шаг 4:
Порежем кубиками картошку
![Постный суп со свёклой - фото шаг 5 Постный суп со свёклой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf6d51d3.jpg)
Шаг 5:
Свеклу порежем небольшой соломкой
![Постный суп со свёклой - фото шаг 6 Постный суп со свёклой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf6e5e48.jpg)
Шаг 6:
Когда вода в кастрюле закипит, отправляем в неё нарезанную картошку
![Постный суп со свёклой - фото шаг 7 Постный суп со свёклой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf701521.jpg)
Шаг 7:
После повторного закипания можно сразу добавить свеклу и уксус чтобы свекла не потеряла цвет
![Постный суп со свёклой - фото шаг 8 Постный суп со свёклой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf71058f.jpg)
Шаг 8:
Пока овощи варятся, приготовим зажарку, порежем морковь маленькой соломкой
![Постный суп со свёклой - фото шаг 9 Постный суп со свёклой - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf71fead.jpg)
Шаг 9:
Так же не крупно нашинкуем лук
![Постный суп со свёклой - фото шаг 10 Постный суп со свёклой - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf736430.jpg)
Шаг 10:
Обжариваем на сковороде с добавлением масла, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок (у меня гранулированный, но можно использовать свежий, мелко порезав его)
![Постный суп со свёклой - фото шаг 11 Постный суп со свёклой - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf746c60.jpg)
Шаг 11:
Через 20 минут добавляем в кастрюлю нашу зажарку
![Постный суп со свёклой - фото шаг 12 Постный суп со свёклой - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf753ba0.jpg)
Шаг 12:
Перемешиваем и варим еще 10 - 15 минут
![Постный суп со свёклой - фото шаг 13 Постный суп со свёклой - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5e509bf7621c8.jpg)
Шаг 13:
Чтобы борщ получился более насыщенным, нужно дать ему настояться
Подаём со сметаной и черным хлебом
У elena-mellomania есть еще 93
рецепта.
Посмотрите так же: Вкусный гуляш из свинины.
![](/images/comment-o.png)