По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Простой борщ на скорую руку

(0)

10.07.2020 12:43

1 тыс

Нравится?

2 ч

12 порций

Существует масса рецептов приготовления такого первого блюда, как борщ. Даже у одной хозяйки припасено их несколько. Я предлагаю вам рецепт приготовления простого борща на скорую руку. Он упрощен за счёт того, что не нужно тратить время на приготовление заправки. Получается намного быстрее, но при этом вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

бульон мясной бульон мясной

5 л

лук репчатый лук репчатый

2 головка

свекла свекла

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

картофель картофель

6 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

укроп укроп

по вкусу

соль соль

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

1 шт

сок томатный сок томатный

500 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Овощи (лук, морковь и свеклу) очистить от кожуры и промыть под проточной водой. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь и свёклу натереть на тёрке.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Бульон посолить. Добавить овощи в мясной бульон. Который предварительно варился около часа. Варить бульон с овощами еще 1 час на среднем огне, пока они не станут мягкими.

Мясной бульон – секреты варки и приготовления

Шаг 3:

В это время мелко нашинковать капусту.

Шаг 4:

Картофель очистить, промыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 5:

Добавить картофель в бульон. После закипания варить минут 20 на среднем огне.

Шаг 6:

Лук очистить и промыть под проточной водой. Нарезать на небольшие кусочки. Пассеровать на растительном масле до румяного состояния в течение 5 минут. На среднем огне.