По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами

(0)
21.01.2023 10:45 497 0

Фото блюда

Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами
3
Нравится?
4 ч
4 порции

Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - вкусное, сытное первое блюдо, которое хорошо подать в холодный зимний обед. Суп можно сварить на любом мясном бульоне. Горох нужно обязательно заранее замочить на несколько часов. По желанию в суп можно добавить какие-нибудь копчености. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
бульон куриный бульон куриный
2 л
горох колотый горох колотый
1 стакан
картофель картофель
5 шт
морковь крупная морковь крупная
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
3 щепотка
петрушка рубленая петрушка рубленая
2 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт

Пошаговое приготовление

Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Горох промойте и залейте холодной водой на несколько часов, а удобнее, на ночь.
Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

Сварите куриный бульон. Для этого суповой куриный набор залейте холодной водой и поставьте на огонь. После закипания снимите пену, сделайте кипение умеренным и посолите. Варите до готовности куриного мяса. Вареное мясо достаньте из бульона и отдерите от костей. В кипящий бульон отправьте горох. Варите до мягкости гороха.
Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком.
Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Картофель очистите и нарежьте не крупным кубиком. Отправьте в кастрюлю с кипящим супом.
Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

На растительном масле обжарьте овощи до мягкости. Отправьте обжаренную морковь и лук в кастрюлю.
Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Варите до мягкости картофеля. Посолите.
Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

За несколько минут до отключения добавьте в кастрюлю сушеную петрушку и лавровый лист. Отключите. Дайте супу настоятся несколько минут перед подачей.
Простой гороховый суп на курином бульоне с овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавьте в тарелку супом куриное мясо, посыпьте черным молотым перцем и приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1092 рецепта. Посмотрите так же: Салат из свеклы с яйцом, колбасным сыром и грецкими орехами, который приготовил автор.