По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пшённая каша с жареным беконом и овощами в круглом кабачке

(1)

28.07.2023 10:55

549

Пшённая каша с жареным беконом и овощами в круглом кабачке

Нравится?

45 мин

5 порций

Даже самую привычную и знакомую всем кашу можно интересно подать, используя в качестве посуды овощи. Одним из таких блюд является пшённая каша с жареным беконом и овощами в круглом кабачке. Каша рассыпчатая, нежная и очень вкусная. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

кабачки кабачки

1 шт

пшено пшено

150 г

кипяток кипяток

500 мл

бекон копченый бекон копченый

1 кусок

лук репчатый лук репчатый

1 половинка

травы ароматные травы ароматные

1.5 ч.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

соль чесночная соль чесночная

1.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

аджика сухая аджика сухая

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

20 г

кетчуп шашлычный кетчуп шашлычный

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

У круглого кабачка срезаем верхушку, которая во время подачи блюда будет крышкой. Ложкой вынимаем мякоть кабачка.

Как и когда правильнее солить блюда во время приготовления

Шаг 2:

На разогретой сковороде обжариваем средние кусочки репчатого лука и копчёного бекона. Обжариваем на сильном огне, помешивая, примерно 5-7 минут.

Шаг 3:

Добавляем в кастрюлю мякоть кабачка без косточек, нарезанную небольшими кусочками. Обжариваем ещё около 3-х минут.

Шаг 4:

Всыпаем пшенную крупу. Посыпаем сухими ароматными травами и добавляем зубчики чеснока, нарезанные средними кусочками.

Шаг 5:

Вливаем кипяток. Перемешиваем, накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности, примерно 15 минут.

Шаг 6:

Добавляем шашлычный кетчуп и сливочное масло. Посыпаем чесночной солью, чёрным молотым перцем и сухой аджикой. Перемешиваем и варим ещё 3-5 минут, пока не выкипит вся вода.