По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком

+ Избранные (+0)
30 Ноября 2020 11:45 230 0

Фото блюда

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком
4
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Если вы не считаете перловку крупой второго сорта, а готовите с ней рассольник или кашу с мясом, попробуйте приготовить гарнир из перловки и картошки с жареным луком. Жареный лук добавляет вкуса этому бюджетному блюду. Гарнир получается очень вкусным, сытным, подойдет к любому мясному блюду.

Аватар пользователя klyukva
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
крупа перловая крупа перловая
0.5 стакан
картофель картофель
450 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
соль соль
4 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
вода вода
2 л

Как приготовить "Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком"

1

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 1
Промойте перловую крупу и залейте ее на ночь. Утром слейте воду, промойте крупу в чистой воде.

2

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 2
Очистите картофель.

3

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 3
Сложите в кастрюлю промытую набухшую перловку и картофель.

4

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 4
Залейте водой и поставьте на огонь.

5

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 5
Во время варки посолите продукты. Варите примерно 30 минут при слабом кипении до готовности крупы.

6

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 6
Пока картофель и перловка варятся, очистите и нарежьте мелким кубиком луковицу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите в нее лук.

7

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 7
Обжаривайте лук несколько минут до золотистого цвета на умеренном огне.

8

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 8
Когда крупа будет мягкая, слейте воду. Толкушкой изомните картофель и перловую крупу до состояния пюре.

9

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 9
Горячее пюре положите по тарелкам, сверху добавьте обжаренный лук, присыпьте черным молотым перцем и сразу же подавайте к столу, пока все горячее. Просто и вкусно! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 275 рецептов. Вот один их моих последних: Бисквитный торт с заварным кремом на десерт.