По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком

(1)
30.11.2020 11:45 1 тыс 0

Фото блюда

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком
4
Нравится?
1 ч
6 порций

Если вы не считаете перловку крупой второго сорта, а готовите с ней рассольник или кашу с мясом, попробуйте приготовить гарнир из перловки и картошки с жареным луком. Жареный лук добавляет вкуса этому бюджетному блюду. Гарнир получается очень вкусным, сытным, подойдет к любому мясному блюду. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
крупа перловая крупа перловая
0.5 стакан
картофель картофель
450 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
соль соль
4 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
вода вода
2 л

Пошаговое приготовление

Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Промойте перловую крупу и залейте ее на ночь. Утром слейте воду, промойте крупу в чистой воде.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 2

Шаг 2:

Очистите картофель.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 3

Шаг 3:

Сложите в кастрюлю промытую набухшую перловку и картофель.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 4

Шаг 4:

Залейте водой и поставьте на огонь.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Во время варки посолите продукты. Варите примерно 30 минут при слабом кипении до готовности крупы.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 6

Шаг 6:

Пока картофель и перловка варятся, очистите и нарежьте мелким кубиком луковицу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите в нее лук.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Обжаривайте лук несколько минут до золотистого цвета на умеренном огне.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Когда крупа будет мягкая, слейте воду. Толкушкой изомните картофель и перловую крупу до состояния пюре.
Пюре из вареного картофеля и перловой крупы с жареным луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Горячее пюре положите по тарелкам, сверху добавьте обжаренный лук, присыпьте черным молотым перцем и сразу же подавайте к столу, пока все горячее. Просто и вкусно! Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1092 рецепта. Посмотрите так же: Боул с вареной курицей, авокадо, свежими огурцами и киноа, который приготовил автор.