По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде

+ Избранные (+1)
11 Сентября 2020 14:14 237 0

Фото блюда

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде
8
Нравится?
6 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - блюдо достаточно простое, но очень вкусное. Сочные овощи прекрасно сочетаются с нежной куриной грудкой. Такое рагу можно приготовить для диетического ужина, оно получается лёгким и полезным, но в то же время сытным и аппетитным.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
грудка куриная грудка куриная
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
кабачки молодые кабачки молодые
1 шт
капуста белокачанная капуста белокачанная
300 г
перец болгарский перец болгарский
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
хмели-сунели хмели-сунели
2 ч.л.
паприка красная молотая паприка красная молотая
1 щепотка
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
1 щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде"

1

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 1
Куриную грудку ополаскиваем прохладной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кубиками.

2

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 2
Луковицу нарезаем кубиками или полукольцами.

3

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 3
Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.

4

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 4
Небольшой молодой кабачок хорошо моем и разрезаем на кубики вместе с кожицей.

5

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 5
Капусту, желательно молодую, тонко шинкуем.

6

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 6
Нарезаем очищенный от семян болгарский перец.

7

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 7
Режем кубиками помидоры.

8

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 8
В растительном масле слегка обжариваем лук вместе с морковью до мягкости, минут 5.

9

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 9
Выкладываем в сковородку кусочки куриной грудки, посыпаем приправой хмели - сунели и перемешиваем. Уменьшаем огонь до среднего и обжариваем, периодически перемешивая, пока кусочки курицы не посветлеют.

10

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 10
Кладём в сковородку капусту и кабачки, посыпаем паприкой и чёрным молотым перцем (по желанию). Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 15 минут.

11

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 11
Добавляем кусочки болгарского перца и помидоров. Если рагу получается не очень сочным, можно влить приблизительно 100 мл холодной кипячёной воды. Снова накрываем крышкой и продолжаем тушить на слабом огне ещё минут 10 - 15.

12

Рагу из овощей с куриной грудкой на сковороде - фото шаг 12
Рагу готово. При подаче к столу его можно украсить свежей зеленью, подсаливаем по желанию. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 246 рецептов. Вот один их моих последних: Рагу из баклажанов с сосисками на сковороде.