По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рагу с картофелем и замороженными овощами

(2)

12.02.2019 19:34

3 тыс

Рагу с картофелем и замороженными овощами

Нравится?

1 ч

6 порций

Сделали на зиму заготовки в виде заморозки, и не знаете что с ними теперь делать? Все просто. Приготовьте рагу. Я использовала замороженные кабачки и помидоры, которые дополнила картофелем. Получилось очень вкусное рагу с картофелем и замороженными овощами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

0.5 кг

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

кабачки кабачки

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

масло сливочное масло сливочное

20 г

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Измельчить лук и морковь. В сотейник налить масло и хорошо разогреть ее. Переложить измельчённые овощи и слегка обжарить.

Чем поливать морковь, чтобы она была сладкой и хорошо росла

Шаг 2:

Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными кусочками. Добавить картофель в сотейник к пассерованным овощам и тоже слегка обжарить. Это придаст готовому блюду большего аромата.

Шаг 3:

Замороженные кабачки размораживать не нужно. Сразу нарежьте их небольшими кусочками и бросьте к другим овощам.

Шаг 4:

Следом за кабачкам измельчите и добавьте в сотейник замороженные помидоры. Все перемешать и оставить тушить до полуготовности овощей. При необходимости добавьте немного воды.

Шаг 5:

В конце добавляем кусочек сливочного масла, измельченный чеснок, соль, перец и лавровый лист. Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне до полной готовности.