Рассольник на гусином бульоне с рисом
2 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Анюта34
В нашей семье без супов просто никак! Их любят и взрослые и дети. Например, на днях готовила рассольник на гусином бульоне с рисом. Супчик получился очень насыщенный, вкусный с приятной кислинкой. Все мои домочадцы были довольны! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
9
+
вода
вода
4
л
гусь
гусь
400
г
картофель
картофель
4
шт
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
огурцы консервированные
огурцы консервированные
3
шт
рис круглозерный
рис круглозерный
100
г
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мясо гуся тщательно промываем и заливаем водой. Варим бульон около часа до готовности.
Шаг 3:
Помидоры мелко режем.
Шаг 4:
Картофель чистим, моем и режем кубиками.
Шаг 5:
Огурцы режем мелкими кубиками.
Шаг 6:
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке.
Шаг 7:
Лук чистим и мелко режем.
Шаг 8:
В готовый бульон добавляем картофель и рис, варим минут пять. Затем добавляем огурцы и варим ещё минут десять.
Шаг 9:
Этим временем пассеруем морковь, лук и помидоры на разогретой с гусином жиром сковороде. ( Жир был снят с бульона)
Шаг 10:
В бульон с картофелем, рисом и огурцами добавляем пассерованные овощи. Солим, перчим по вкусу и варим суп минут пятнадцать. В конце варки добавляем измельчённую зелень.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7214 есть еще 114
рецептов.
Посмотрите так же: Гречневая каша на воде с овощами и копченой грудинкой.
Написать комментарий
(0)