Вкусный рассольник без крупы

 
Как приготовить вкусный рассольник без крупы
Аватар пользователя Yulich_MK
22 октября 2018
Время
1 ч 45 мин
Кухня
Порции
8
Описание

Не все любят супы с крупами, особенно с такими специфическими как перловка. Поэтому предлагаю приготовить очень вкусный рассольник без добавления крупы. Супчик получается таким же наваристым и сытным. Советую всем!

Как приготовить: Вкусный рассольник без крупы
ШАГ 1
Хорошо промыть ребра, разрезать особо крупные куски. Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить на среднем огне полчаса, снимая пену.
ШАГ 2
В это время очистить картофель и нарезать крупными кусками. Добавить к мячу и варить ещё полчаса.
ШАГ 3
Лук мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
ШАГ 4
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Так же добавить в суп.
ШАГ 5
Соленые огурцы так же натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю. Варить еще около получаса.
ШАГ 6
Капусту шинкуем, чеснок измельчаем. Добавляем в рассольник, а следом отправляем томатную пасту. Солим, перчим и добавляем огуречный рассол по вкусу. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до готовности.
ШАГ 7
В конце добавляем мелко нарезанную зелень и даем нашему рассольнику немного настояться.
ШАГ 8
Наш суп готов! Приятного аппетита!